Une récolte de maïs décevante malgré l’embellie des prix

La production de maïs en 2020 est estimée à 13,6 Mt, avec un rendement de 89,4 q/ha (89,3 q/ha l’an dernier), inférieur à la moyenne quinquennale (93,1 q/ha). Des excès et manques d’eau se traduisent par une grande amplitude des performances : « correctes, voire très bonnes » chez les irrigants, alors qu’il y a « de tout » côté maïs pluviaux, entre « très mauvais » et « très bons », comme l’a indiqué en conférence de presse Thomas Joly, responsable filière au sein d’Arvalis. Sur le plan économique, la situation apparaît « difficile ». Une baisse du chiffre d’affaires par hectare de maïs est prévue 
(- 1,2 % par rapport à la moyenne 2015-2019), selon Arthur Boy, chargé de mission à l’AGPM. Elle s’appuie sur une hypothèse de prix « assez prudente », à 150 €/t payé net de frais de séchage (comme retenu l’an passé), alors que le niveau actuel est « aux alentours de 170 €/t ». Une remontée des cours est certes constatée depuis quelques semaines, à 186 €/t sur Euronext le 15 octobre (contre 164 €/t un an plus tôt). Mais l’AGPM souligne le risque de volatilité, liée notamment à la crise de la Covid-19 et à la demande chinoise.