Le voilà revenu sur la terre de son enfance et de ses ancêtres depuis 2017, Jean Esprit, 35 ans, dirige avec conviction le domaine familial. Il représente la cinquième génération de viticulteurs sur ces terres à Pont-d’Isère. Jean Esprit a pu compter sur son père pour l’initier dès le collège à la viticulture. Avant de reprendre le domaine, il a expérimenté différentes techniques en Bourgogne, Languedoc ou encore Provence. En 2017, fort de ces expériences, il reprend l’affaire familiale et se lance dans la construction d’une grande cave afin de devenir propriétaire vigneron et récoltant. Objectif : assurer l’activité « de la production, à la vinification et à la commercialisation. Tout de A à Z », précise le trentenaire. Une cave pour vinifier Le jardin potager de son grand-père Maurice a laissé la place à cette cave conçue sur mesure par Jean Esprit, épaulé par une amie architecte. Un « outil de travail plus...
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