Le cuir, un coproduit en recherche de valorisation

Acteur mondial au quatrième rang de la filière cuir, la France occupe une place de choix dans cette industrie. L’Observatoire économique du conseil national du cuir révèle même une hausse de 22 % des exportations entre 2022 et 2023. Mais les éleveurs restent majoritairement en marge de ces échanges et bénéfices. Certaines associations ou filières spécifiques tentent tout de même d’inverser la tendance, tout en répondant aux nouvelles attentes de la filière du luxe.