Le blé, une céréale à la rentabilité bien bousculée

Pourra-t-on encore gagner sa vie en produisant du blé ? Avec le yoyo des cours mondiaux et des contraintes de production qui s'alourdissent, cette question tourne dans la tête de beaucoup de céréaliers. Elle a d'ailleurs occupé la plus grande partie des échanges entre Éric Thirouin, président de l'Association générale des producteurs de blé (AGPB), et des agriculteurs drômois, le 9 janvier à Chabeuil, sur l'exploitation de Vladimir Gauthier. Si la Drôme n'est pas comparable avec la Beauce, d'où est originaire Éric Thirouin (210 ha en Eure-et-Loir), les dérèglements du marché céréalier touchent malgré tout l'ensemble de la filière. « Depuis dix ans, nous avons perdu un million d'hectares de céréales à paille (blé, orge, seigle, triticale) sur les sept millions que compte la France. C'est une décroissance mortifère », a souligné Éric Thirouin. Celle-ci touche principalement le blé et la région Occitanie. « 400 000 ha ont ét&eacut...