La baguette de pain et toute la filière céréalière dévoilent leurs secrets dans une nouvelle exposition interactive sur Google Arts & Culture.
La baguette de pain et toute la filière céréalière dévoilent leurs secrets dans une nouvelle exposition interactive sur Google Arts & Culture.
L’exposition initiée par la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française, la Société nationale des meilleurs ouvriers de France et Intercéréales, notamment, s’attache à célébrer l’histoire du pain et de la filière céréalière au travers de 75 expositions virtuelles.
Près de 2 000 images, des témoignages de professionnels de la filière ainsi que des contenus éducatifs à destination du grand public sont ainsi présentés.
Cette exposition intervient alors que l’inscription de la baguette au Patrimoine culturel immatériel de l’humanité est imminente. En France, elle est enregistrée à l’Office national de la propriété intellectuelle depuis 1902.
