ÉLEVAGE
Lait bio : en quête de nouveaux marchés

Le 12 septembre, les acteurs de la filière lait bio régionale se sont réunis à Saint-Romain-en-Gal (Rhône) afin d’échanger autour de la conjoncture de la filière et de partager les stratégies de relance de la consommation de produits laitiers bio régionaux.

Lait bio : en quête de nouveaux marchés
Face à une baisse de la collecte de lait bio en région, les éleveurs s’organisent afin de relocaliser la transformation et cherchent à diversifier leurs marchés. © Léa Rochon- Apasec

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