Abricot des Baronnies : dans les starting-blocks pour pour l'IGP

En théorie, l’indication géographique protégée (IGP) est acquise pour l’abricot des Baronnies. Mais le syndicat, les producteurs et les metteurs en marché doivent encore attendre un peu avant de la revendiquer sur leurs supports de communication, ceci tant que l’Union européenne n’a pas publié dans son journal officiel le règlement enregistrant officiellement l’IGP. Tout le monde s’était en effet réjoui le 8 décembre dernier de la publication au JO de l’UE de la demande d’enregistrement de la dénomination indication géographique protégée « Abricot des Baronnies ». Cette publication avait ouvert un délai de trois mois pour toute éventuelle opposition à cet enregistrement.

À la date du 8 mars, aucune opposition n’ayant été déclarée, la démarche est donc quasiment finalisée. La tension était toutefois palpable le 21 mars à Bésignan lors de l’assemblée générale du syndicat de l’abricot des Baronnies puisque l’étape ultime de publication du règlement de l’UE enregistrant l’IGP n’était toujours pas effective.

Identification et habilitation

Si l’inquiétude planait de ne pas obtenir cette publication à temps pour la récolte à venir, le syndicat a tout de même pris toutes les dispositions pour gérer l’IGP. À commencer par sa transformation en organisme de défense et de gestion (ODG). Pour mener à bien sa mission d’ODG, le syndicat de l’abricot des Baronnies a choisi de mutualiser l’emploi d’une technicienne avec le syndicat qui gère l’IGP petit épeautre de Haute Provence. Céline Tesconi aura, pour un tiers d’équivalent temps plein, la mission d’accompagner les producteurs et metteurs en marché qui veulent entrer dans l’IGP (identification, contrôle initial pour l’habilitation…). Elle mettra également en œuvre le plan de contrôle interne.

Pour que l’ODG puisse conduire ses missions, il a aussi été question du budget 2024 et des cotisations pour produire ou commercialiser sous IGP. Benoit Chauvin-Buthaud, ingénieur conseil de la chambre d’agriculture, qui accompagne les producteurs d’abricot des Baronnies depuis le début de la démarche, a rappelé que trois catégories d’opérateurs seraient concernées par ces cotisations : les producteurs (cotisation fixe de 150 €/an), les producteurs-conditionneurs (cotisation fixe de 250 €/an) et les metteurs en marché (cotisation fixe de 350 €/an). À cette base fixe s’ajoutera une part variable de 45 € par ha sur les surfaces en IGP de l’exploitation et, pour les metteurs en marché, de 10 €/ tonne commercialisée en IGP.

Un premier objectif de 1 000 tonnes

Pour la campagne 2024, Franck Bec, président du syndicat, table sur un volume de 1 000 tonnes en IGP. Sous réserve bien sûr que les accidents climatiques épargnent cette année les vergers. « C’est une prévision très basse, reconnaît le président. Nous savons que nous pouvons faire plus. Nous avons les producteurs, nous avons les metteurs en marché ». Reste à convaincre les consommateurs. « Il va falloir être à la hauteur, ne pas décevoir sur la qualité. Ce que nous allons mettre sur le plateau, c’est ce qui va faire que l’IGP va réussir ou pas », a averti Franck Bec.

C’est ce qu’a confirmé Vincent Marcadal. Producteur de clémentine de Corse IGP, très impliqué dans cette filière, il partage depuis 2020 son expérience avec le syndicat de l’abricot des Baronnies. « Vous êtes convaincus d’avoir un produit de qualité mais le consommateur final doit le voir. L’ODG clémentine de Corse embauche deux personnes sur la saison pour faire le tour des stations et vérifier que ce qui est mis dans les barquettes est conforme à la qualité attendue », a-t-il expliqué.

« Intéresser de nouveaux clients »

Après neuf années de travail pour obtenir la reconnaissance en IGP, une nouvelle page s’ouvre pour la filière abricot des Baronnies. « Bravo pour ce que vous avez fait, vous avez marqué l’essai maintenant il faut le transformer. L’application d’un cahier des charges, ça peut faire peur au début mais c’est un outil pour se professionnaliser, intéresser de nouveaux clients et aller chercher des centimes en plus sur le produit », a déclaré Régis Aubenas, président du comité régional d’Interfel. Marie-Pierre Monier, sénatrice, a également salué cet aboutissement de la démarche IGP, qui est pour elle « la reconnaissance d’un terroir mais aussi de la qualité du travail des producteurs ». Enfin, elle a souligné le nombre de jeunes présents dans la salle pour cette assemblée générale, signe « d’un territoire vivant ». Un territoire prêt à accueillir dès cette année sa première récolte sous IGP « abricot des Baronnies ».

Sophie Sabot