TÉMOIGNAGE
La Jersiaise des Combes : résister face à la crise du lait bio
C’est sur l’exploitation du Gaec la Jersiaise des Combes qu’a eu lieu la signature du plan bio de la Région. Les deux associés, Audrey et Thierry Gillos, ont témoigné de leurs choix stratégiques pour résister à la crise de la filière laitière bio.
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