ANALYSE
« Les crises agricoles fédèrent les consommateurs autour du local »
La 4e édition de l’évènement « Sourçons local » aura lieu le 29 mai. Dédié à l’approvisionnement local, il permettra de précieux échanges entre producteurs, transformateurs, acheteurs et entreprises. Pascale Hebel, analyste des comportements de consommateurs, apportera son point de vue sociologique sur cette manière de consommer.
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