TRANSPARENCE
Les restaurateurs doivent afficher l’origine des produits transformés
L’affichage de l’origine de la viande utilisée dans les produits transformés vient d’être rendu obligatoire en restauration hors domicile. Cette mesure vient compléter l’obligation pour les viandes crues, dont la pérennisation est attendue sous peu.
L'article est reservé aux abonnés à l'édition papier sous réserve d'avoir communiqué une adresse mail.
Plus en savoir plus, contactez Béatrice ou Nathalie au 04 27 24 01 70
Découvrez nos offres
