Alimentation

Un salon professionnel va réunir producteurs, transformateurs et distributeurs

Aude Le Rhun, vous êtes la directrice du Club drômois de l’alimentation. En quoi consiste ce club ?
Aude Le Rhun : « L’objectif du Club drômois de l’alimentation est de mettre en relation des producteurs, des transformateurs et des distributeurs locaux afin de développer des relations commerciales vertueuses. Il a été créé sous l’impulsion conjointe des trois chambres consulaires (agriculture, métier et artisanat, commerce et industrie) et du Département de la Drôme. Son objectif est d’accroître les parts de marché des produits locaux dans la consommation alimentaire des Drômois, notamment par une présence renforcée dans les grandes surfaces, les entreprises agroalimentaires, les restaurants. »

Comment fonctionne-t-il ?
Aude Le Rhun : « Le Club drômois de l’alimentation est une association qui regroupe six collèges : producteurs agricoles, transformateurs de produits alimentaires, distributeurs, collectivités territoriales, partenaires et fondateurs. Il est actuellement présidé par Hervé Roux, élu de la chambre d’agriculture de la Drôme. Chaque année, la présidence est tournante entre les trois chambres consulaires.
Actuellement, le Club compte une vingtaine d’adhérents. Nous leur proposons des occasions de rencontres pour permettre aux producteurs agricoles et aux transformateurs de trouver des débouchés ; et aux distributeurs en recherche de produits locaux, voire aux transformateurs, de trouver des fournisseurs. Nous avons aussi pour projet de créer un annuaire. La vocation du Club drômois de l’alimentation est de faciliter le lien en créant du réseau. Mais il n’intervient pas sur les contrats ou les prix. »

Vous organisez prochainement un salon professionnel. Où et quand ?
Aude Le Rhun : « La première édition de notre salon professionnel baptisé “Alimentons la Drôme” se tiendra le lundi 3 février au domaine de Clévos à Étoile-sur-Rhône, de 12 h à 18 h. Nous espérons la présence d’une cinquantaine d’exposants producteurs et transformateurs. Et un maximum de visiteurs acheteurs. Pour faciliter les liens, outre les stands d’exposants, nous mettrons en place des “speed meeting”, c’est-à-dire des rendez-vous pré-organisés d’une quinzaine de minutes. Ce format court permettra de multiplier le nombre de rendez-vous. Il y aura aussi des dégustations, une conférence. »

Quels sont les acheteurs potentiels déjà identifiés ?
Aude Le Rhun : « Plusieurs enseignes de la grande distribution seront présentes comme Super U de Saint-Sorlin-en-Valloire, Leclerc de Saint-Paul-lès-Romans, les magasins U de Grâne et de Die… Également des sociétés de restauration collective, des restaurants, des artisans et des industriels de la transformation alimentaire... »

Quelles sont les modalités pour participer à cet événement ?
Aude Le Rhun :« Les inscriptions sont possibles jusqu’à la mi-janvier. S’agissant des producteurs, le salon s’adresse à toutes les filières agricoles et alimentaires de la Drôme, quels que soient les modes de production : conventionnel et bio, sous signes de qualité (AOP, IGP…) ou non. Dès lors que vous devenez membre du Club drômois de l’alimentation, l’inscription pour participer au salon est gratuite. Pour information, l’adhésion au Club varie de 100 à 1 000 euros, elle est calculée selon le chiffre d’affaires de l’entreprise. Un rabais de 25 % est appliqué en 2025. »

Un dernier mot pour finir ?
Aude Le Rhun : « J’espère que nous mobiliserons le plus de monde possible pour cette première édition afin que les participants qui ne se connaissaient pas arrivent à travailler ensemble. »

Propos recueillis par Christophe Ledoux