CÉRÉALES
Premier chiffrage du coût de la logistique des grains bio

Une enquête menée auprès de vingt organismes stockeurs révèle le coût logistique des grains bio. Il serait de 2,5 à 6 fois plus élevé qu’en agriculture conventionnelle.

Premier chiffrage du coût de la logistique des grains bio
Les coûts liés au travail et au stockage des grains pesent entre 51 et 71 % des charges de logistique. EXERGUE 45 à 95 €/t Coût logistique des grains bio du bout de champ à la sortie du silo

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